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다국어 전시

해산물 레시피 베이컨 케이크 만드는 법

2018-03-29 04:48:10

작은 케이크를 어떻게 만듭니까

식재 료
1

달걀 4개

2

저근력 밀가루 65g

3

옥수수 전분 10 그램

4

고운 설탕 (노른자용) 10 그램

5

고운 설탕 (계란 흰자용) 30 그램

6

우유 50 그램

7

소금 2 그램

8

식물유 40 그램

방법/절차
1

흰자와 노른자를 나누어라.용기에 반드시 물과 기름이 없도록 해라

2

계란 노른자에 설탕 10g을 넣고 고루 섞어준다

3

달걀노른자에 옥수수기름과 우유를 넣고 다시 휘저어 줍니다

4

달걀 노른자위에 저근육밀가루와 옥수수전분을 체로 쳐내고, 소금 2g을 넣으세요

5

과립이 생기지 않도록 저어주세요. (너무 힘을 주지 않으면 케이크의 입맛이 영향받게 됩니다.)

6

단백질 30 그램을 섞은 다음 세 번 넣는다

7

물집에 설탕을 처음 넣을 때까지 천천히 두드려라

8

물집이 없어지면 다시 설탕을 넣는다

9

아주 부드럽게 만든 다음 세 번째로 설탕을 넣는다

10

마지막으로, 거품을 적신다

11

우선 마요네즈에 단백질을 3분의 1 정도 넣고 섞는다

12

잘 섞어주고, 마요네즈 소스를 넣어 남은 단백질 속을 섞어주세요

13

잘 섞은 다음 기름종이를 프라이팬에 뿌리고 28×28 프라이팬에 반죽을 부어 표면을 매끄럽게 한다.

14

오븐 180 도로 예열, 15분간 예열, 상하 180 도로 예열, 그 다음 150 도로 5분간 예열합니다

15

케이크를 뒤집어 식히다.케이크를 틀이나 뚜껑으로 동그랗게 나누세요

16

두 조각 사이에 드레싱을 넣는다 (드레싱이 많을수록 좋다, 나는 랜슨 드레싱을 사용한다).

17

그 케이크는 샐러드 드레싱을 얹고 다진 고기로 싸여 있다.작은 고기 껍데기를다 먹었다

18

완료

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