부드럽고 찰랑찰랑한 치즈는 많은 사람들에게 특별한 매력이 있다. 특히 무거운 치즈 애호가들은 치즈를 만난 순간, 삶은 그 기묘한 맛과 엮여 일상의 따뜻한 그림을 그릴 수밖에 없다.이번에는 독일 쿠퍼스부쉬 오븐이'치즈의 숨은 메뉴'-치즈 수플레!어떻게 만드는지 함께 살펴보세요!
그레인 40g
밀가루 40g
우유 375ml
그뤼이어 치즈 100g
달걀 세 개
후추 적당량
소금 적당량
우선 버터와 밀가루, 우유 300ml를 이용해 화이트 소스를 만든다.프라이팬에서 버터를 녹이기 위해 가열한 후 신속하게 밀가루를 넣고 잘 섞으세요.약한 불로 계속 가열하면서, 우유를 조금씩 넣고, 동시에 끊임없이 저어준다.
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계속 섞으면서 그뤼엘 치즈를 넣으세요.
흰자위와 노른자위를 분리해 차갑게 식힌 소스에 넣고 잘 섞는다.흰자위를 딱딱하게 부풀어 오른 상태로 돌려서 신속하게 가볍게 흰간장과 섞는다. 거품이 소실되지 않도록 주의한다.
수플레 주형 (직경 500px)을 준비하고 접착제를 방지용 오일을 발라 섞은 수플레 반죽을 붓고 쿠퍼스부쉬 오븐의 범용 접시에 올려 오븐에 물 1리터를 부는다.마지막으로 쿠보스 오븐의 스마트 컨트롤 인터페이스를 터치해 자동화된 조리 절차의 디저트 모드를 선택하면 오븐이 최적의 베이킹 모드와 시간을 자동으로 맞춰 45분을 기다리면 된다.
쿠퍼스부쉬 오븐에는 전채, 메인, 곁들임요리, 디저트를 포함한 20가지의 맛있는 요리법이 제공된다.재료 및 조리 설명 페이지에 도달한 후, 시작 및 확인 버튼을 선택하면 오븐이 조리 모드, 시간, 온도 등 원하는 조리 설정에 자동으로 맞춰줍니다.독일 쿠퍼스부쉬 오븐만 있으면 별급 치즈 요리는 집에서도 얼마든지 만들 수 있다!